SEKRETY SZEFA

Spróbujcie przygotować na przykład sałatkę z tuńczyka, posługując się opracowaną przez Gordona techniką karmelizowania gorzkich liści. Przyrządźcie też jego popisową odświeżającą letnią zupę. Dorzucone do niej kostki lodu z dodatkiem oliwy z oliwek w trakcie topienia się przesycą potrawę niepowtarzalnym smakiem. Sprawią też, że zupa będzie przyjemnie chłodna. Pomysły Ramsaya, które poznacie dzięki książce "Sekrety szefa", są proste, a jednocześnie niewiarygodnie skuteczne. 

Dla wygody przepisy podzielone zostały według rodzajów żywności: ryby, drób i dzikie ptactwo, mięso, warzywa i sałatki, owoce itd. Wiele gotowych potraw zobaczymy na wspaniałych, całostronicowych ilustracjach. Można być pewnym, że te dania bez problemu przygotuje każdy z nas - wszystkie zostały wcześniej przetestowane w domowej kuchni. Zapoznamy się również z różnymi sposobami przyrządzania potraw z wyprzedzeniem. Dowiemy się, jak zaoszczędzić czas i zorganizować przyjęcie bez nadmiernego wysiłku. "Sekrety szefa" to inspirujący poradnik kulinarny, który ma szansę stać się ważną pozycją w naszej kuchni.