Newsletter

PRZEKASKI I PRZYSTAWKI

Autor: Pantaleoni Lucia
Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
Rok: 2011
Strony: 72
Oprawa: twarda
ISBN: 978-83-7243-906-2
Price: $18.95  15% off $16.11
add to cart

Przystawki można podawać na zimno lub ciepło, a ich zadaniem jest pobudzić apetyt. Do tych serwowanych na zimno należą m.in. wędliny z warzywami, ryby marynowane lub w galarecie, różnego rodzaju pasty. Z kolei zapiekane owoce morza, tarty na słono i czy racuchy z mozzarellą to przykłady przekąsek podawanych na ciepło. W książce znajdziesz przepisy zarówno na bardzo proste przystawki, takie jak surowe warzywa maczane w sosie czosnkowym, jak i na wykwintne spotkania, np. langustynki w martini czy przegrzebki po wenecku. Część przekąsek, np. mozzarella w kieszonkach czy bruschetta z papryką i kozim serem, jest idealna dla dzieci; inne, jak kraby po triesteńsku czy carpaccio z sosem japońskim, warto podawać osobom o wyrobionym smaku. Niektóre przystawki są lekkie i typowe dla kuchni śródziemnomorskiej (np. warzywa po sycylijsku lub pomidorki czereśniowe z pistou). Jednak w książce nie zabrakło przepisów na potrawy bardziej sycące, takie jak zapiekanka ze szpinakiem i skwarkami czy też cygara z parmezanu. Miło jest coś przekąsić!

Similar products

  • BRUSCHETTA I CROSTINI

    Autor: Pantaleoni Lucia
    Wydawnictwo: RM
    Rok: 2011
    Strony: 70
    Oprawa: twarda
    ISBN: 9788372439079
    Price: $19.95 15% off $16.96

    Zjawili się niespodziewani goście, a w lodówce i spiżarce masz prawie pustki? Nie szkodzi! Wystarczy, że znajdziesz w nich parę podstawowych produktów, by z pomocą tej pięknie ilustrowanej książki na poczekaniu wyczarować....