Słowo burgund kojarzy się przede wszystkim ze wspaniałymi winami czerwonymi. Jednak Burgundia jest krainą wielu niespodzianek. To właśnie z Burgundii pochodzi Chardonnay - szczep białych winogron, który podbił świat.
Książka omawia cztery podstawowe czynniki decydujące o jakości wina: odmianę winorośli, glebę, klimat i rocznik. Zaprasza w podróż po Burgundii, prezentuje jej rejony, winnice, winiarzy oraz najwspanialsze wina.