Newsletter

On sale! KUCHNIA CHINSKA

Autor: Zihua Liu, Franz Uli
Wydawnictwo: Muza
Rok: 2008
Strony: 280
Oprawa: twarda
ISBN: 978-83-7495-430-3
Price: $47.95  40% off $28.77
add to cart

Sztuka kulinarna jest nieodłącznym elementem kultury chińskiej, podobnie jak filozofia, malarstwo na jedwabiu, architektura ogrodowa, muzyka i polityka. Wabią nie tylko smak, zapach i kolor dań, ale także ich forma i konsystencja. Istotą kuchni chińskiej jest uzyskanie harmonii pięciu smaków - kwaśnego, słodkiego, gorzkiego, ostrego i słonego.